Praca w hotelu w Polsce i za granicą — opinie, zarobki, oferty pracy

Wiesz, co jest wspaniałe w pracy w hotelu? Że nie musisz mieć dużego doświadczenia, by zacząć. Nie mówiąc już o tym, że perspektywy rozwoju są naprawdę szerokie.

Branża hotelarska oferuje dziesiątki różnych miejsc pracy, a wszystkie wiążą się z jednym – zapewnieniem ludziom miłych wakacji i spokojnego pobytu. Jest też kilka wad pracy w hotelu, o których piszemy.

Z artykułu dowiesz się również:

• jak zdobyć pracę w hotelu
• gdzie szukać pracy w hotelu za granicą
• ile zarabia się w hotelach
• jak wygląda praca w hotelu.

Zanim zaczniesz szukać pracy w hotelu, przygotuj profesjonalne CV. Użyj kreatora CV, który pomoże Ci stworzyć dokument w kilka minut.

Stwórz CV teraz

Zobacz inne wzory, stwórz CV oraz list motywacyjny i pobierz dokumenty w PDF tutaj

1. Praca w hotelu w Polsce: na czym polega? Jakie stanowiska?

Jeśli lubisz ludzi, a gdy w pracy dużo się dzieje, chętniej się angażujesz, to już masz podstawowe kompetencje do pracy w hotelu. Na początek wystarczy, żebyś się odnalazł — nawet pomimo niedogodności, typu praca w weekendy, często na noce i jeszcze częściej z kapryśnymi klientami. Mariia Kislitsyna pracowała w hotelu 3 lata. Jej doświadczenia z klientami bywały różne:

Sytuacje z niemiłymi gośćmi zdarzają się dość często. Jako kierownik zmiany musiałam brać na siebie odpowiedzialność w załatwieniu i rozwiązywaniu takich spraw. W ciągu trzech lat swojej pracy w hotelu parę razy miałam takie sytuacje, kiedy już po prostu musiałam wyjść na zaplecze, żeby trochę się uspokoić, bo nie dawałam rady.

W hotelarstwie trzeba być na serio strasznie cierpliwym, ale też zdarzają się na tyle mili goście, że po rozmowie z nimi przypominasz sobie, dlaczego pracujesz w tej branży.

Mariia Kislitsyna

Jeśli chodzi o wykształcenie wymagane do pracy w hotelu, to w większości ogłoszeń o pracę nikt i nim nie wspomina. Mimo to, jeśli od początku wiesz, że swoją drogę zawodową wiążesz z hotelarstwem, możesz uczyć się w technikum hotelarskim lub nawet ukończyć studia na kierunku Hotelarstwo, turystyka i sport.

Ważniejsze niż szkoła są jednak Twoje predyspozycje i umiejętności — przede wszystkim interpersonalne. Musisz być graczem zespołowym, bo tylko wtedy uda Wam się zachować dobrą organizację pracy i utrzymać hotel w porządku:

Praca w hotelu na pewno jest pracą zespołową: bardzo ważna w niej jest komunikacją — zarówno ze swoim, jak i z innymi działami. Codziennie bardzo blisko współpracujemy z działem housekeepingu, oprócz tego, dużo rzeczy przekazujemy sobie nawzajem na recepcji, bo czasami nie jesteś w stanie załatwić sprawy na swojej zmianie i musi to przejąć kolejna osoba. Oczywiście, meldując gościa nie potrzebujesz wsparcia zespołu. Jednak o tej komunikacji i przekazywaniu informacji musisz pamiętać cały czas.

Mariia Kislitsyna 

Każde ze stanowisk hotelowych ma inną funkcję. Zacznijmy od najwyższego stanowiska. Bo czemu nie mierzyć wysoko?

Praca dyrektora hotelu

Poza wymaganiami praktycznymi typu wykształcenie wyższe czy doświadczenie na podobnym stanowisku, dyrektor hotelu musi posiadać przede wszystkim cechy dobrego kierownika.

To typowo menedżerska praca, która wymaga:

• doświadczenia w zarządzaniu ludźmi
• posługiwania się językiem angielskim
• doskonałej znajomości branży hotelowej/wypoczynkowej/usługowej.

Ogłoszeń o pracę dla kierownika hotelu jest sporo — tak wiele, jak obiektów wypoczynkowych w całym kraju. Do tego wciąż powstają nowe hotele. W 2019 roku przybędzie ponad 7 tys. pokojów hotelowych.

Pamiętaj, że dojść do pozycji dyrektora możesz również w ramach rekrutacji wewnętrznej — i to w ciągu kilku lat.

Praca na recepcji w hotelu

Wymagania do pracy w hotelowej recepcji nie są duże — najważniejsza jest dobra znajomość angielskiego. W końcu to Ciebie będą pytać o wszystko zagraniczni goście. Jeśli chcesz zwiększyć swoje szanse na otrzymanie pracy, przyda Ci się certyfikat z angielskiego. Druga sprawa to dyspozycyjność. Podobnie zresztą jak w przypadku innych stanowisk, bo hotel działa 24 godziny na dobę.

Trudną rzeczą jest to, że to jest praca zmianowa. Ale to też zależy od hotelu: z tego, co ja wiem, w dużej ilości hoteli 4- lub 5-gwiazdkowych, pracując na recepcji, nie będziesz mieć nocnych zmian.

Mariia Kislitsyna 

Nie trzeba chyba wspominać o tym, że pracując w hotelowej recepcji musisz być cierpliwy, uprzejmy i opanowany?

Praca w hotelu w restauracji

Jeśli chcesz pracować w hotelowej restauracji, warto, żebyś miał doświadczenie w gastronomii. Twoje obowiązki będą podobne do tych w zwykłej restauracji, chociaż pamiętaj, że tutaj doba dzieli się na trzy i w menu znajdują się śniadania od wczesnych godzin, obiady i kolacje do późna.

W restauracji hotelowej jest wiele stanowisk do obsadzenia, a wśród nich:

• szef kuchni
• kelnerka
• kucharz
• barman
• junior chef
• pomoc kuchenna
• młodszy kucharz
• chef de rang (czyli osoba odpowiedzialna za nadzór nad powierzoną mu częścią kawiarni i obsługę sali)
• cukiernik
• kucharz zespołu.

Jeśli będziesz starał się o pracę w hotelowej restauracji, przydadzą się wskazówki na temat pisania CV. Tu masz całą listę porad:

• CV kelnerka — wzór [też bez doświadczenia]

• CV barmana — jak napisać?

• CV kucharz - przykłady i porady, jak opisać każdą sekcję
• CV gastronomia — przykładowy wzór.

Chcesz zostać kucharzem? Skorzystaj z tego przewodnika: Zawód kucharz — ile zarabia kucharz i jak nim zostać? A może myślisz o pracy jako barman? Tutaj dowiesz się więcej: Barman — ile zarabia i jak nim zostać?

Praca pokojowej w hotelu

Pokojówki bywają niewidoczne dla gości hotelowych, ale za to ich praca jest pierwszym, co zauważają klienci. Czyste, pachnące pokoje, z nową pościelą i brakiem śladów pobytu poprzednich gości to właśnie efekt pracy pokojówki. Do obowiązków osoby zatrudnionej na tym stanowisku należy:

• sprzątanie pokoju (również łazienki) pod nieobecność gości
• dostarczanie pościeli, ręczników itp.
• przygotowywanie pomieszczeń do przyjęcia nowych gości.

Pokojówki są zobowiązane nosić w pracy specjalne uniformy. Poza tym powinny mieć zawsze związane włosy. Zabronione są buty na wysokim obcasie.

Praca pokojówki jest ciężka i słabo płatna, ale jeśli chcesz pracować w hotelu i nie masz żadnego doświadczenia, to od tej posady będzie Ci najłatwiej zacząć.

Praca technika / pracownika technicznego w hotelu

Kiedyś osoba, która czuwała nad tym, by w hotelu wszystkie sprzęty działały bez zarzutu, nazywana była złotą rączką. Dziś używa się w odniesieniu do tego stanowiska różnych nazw, ale obowiązki pozostały te same:

• naprawa zgłaszanych przez gości i personel usterek
• konserwacja i naprawy urządzeń technicznych w hotelu
• drobne prace montażowe, elektryczne i hydrauliczne
• prace naprawcze.

Jeśli masz dryg techniczny, to w hotelu będziesz miał jak go wykorzystać. To stanowisko, jako jedno z niewielu, pozwala na sporą niezależność i nie wiąże się z bezpośrednim kontaktem z gośćmi.

Praca portiera w hotelu

Tim Roth w 4 pokojach to nie typowy portier. Chociaż faktycznie — jeśli zdecydujesz się na tę pracę, będziesz pierwszą osobą, którą poznają goście hotelowi. Do obowiązków portiera hotelowego należy:

• witanie gości
• udzielanie informacji na temat funkcjonowania hotelu
• pomoc w zapoznaniu się z topografią hotelu
• czasami: wydawanie kluczy i sprawdzanie tożsamości gości.

Ta praca nie należy do trudnych, bywa monotonna i wymaga ciągłego skupienia. Z reguły przestrzeń pracy portiera ogranicza się do holu, czyli miejsca tuż przy wejściu do hotelu. Będziesz po prostu uprzejmie witał gości i udzielał im pierwszych informacji. Na tym stanowisku cierpliwość i opanowanie są bardziej niż mile widziane.

Konsjerż w hotelu

W Polsce zawód konsjerża jest mało znany. Może to dlatego, że występuje tylko w najbardziej luksusowych hotelach, których u nas nie ma na razie tak wiele. Mówiąc w dużym skrócie — konsjerż odpowiedzialny jest za spełnianie zachcianek gości, rozwiązywanie ich problemów i załatwianie tzw. sprawunków. To prawie osobisty asystent, który zawsze musi być w pobliżu, by pomóc klientowi. Zresztą, to dotyczy właściwie każdego, kto pracuje w hotelu.

Ciekawostka: Hotelarz to ktoś, kto zajmuje się prowadzeniem hotelu, a nie pracownik obiektu. Najsłynniejszym hotelarzem był Cesar Ritz. Prowadził hotel, w którym Coco Chanel praktycznie mieszkała przez 30 lat, a Hemingway pisał: Kiedy wyobrażam sobie niebiańskie życie po śmierci, akcja zawsze dzieje się w paryskim Ritzu.

Jak przekonać się, czy poradzisz sobie w tym zawodzie?

Praca w hotelu jest dość specyficzna. Mogę ją polecić tym, którzy na pewno lubią pracować z ludźmi, bo przez 8 godzin będziesz zmuszony odpowiadać na takie same pytania i tłumaczyć z dziesięć razy dziennie jak się dostać na Stare Miasto. Ale znam też ludzi, którzy uwielbiają ten ciągły kontakt z gośćmi.

Mariia Kislitsyna 

Wymienione wyżej profesje to tylko podstawowe stanowiska hotelowe — tak naprawdę jest ich cała masa.

Zwłaszcza jeśli mówimy o dużym hotelu. Wielkie obiekty hotelowe zatrudniają lekarzy, pielęgniarki, przedszkolanki do opieki nad dziećmi gości, pracowników kasyna, kosmetyczki w spa i wiele, wiele innych osób. Spis profesji możesz znaleźć tutaj.

Wskazówka: Musisz wiedzieć, że pracując w hotelu należy: wyjąć kolczyki i ukryć tatuaże, mieć zadbane, uczesane włosy, panować nad mimiką, gestami i posturą, unikać używania intensywnych perfum.

Nie wiesz, czym chciałbyś zajmować się zawodowo? Wciąż rozważasz różne opcje? Przeczytaj ten artykuł: 20 porad, jak wybrać pracę.

Chcesz od razu napisać CV? Skorzystaj z naszego kreatora, w którym znajdziesz profesjonalne szablony do uzupełnienia i praktyczne podpowiedzi. Stwórz CV w 5 minut tutaj.

Kreator CV

Zobacz inne szablony, stwórz CV i pobierz dokument w PDF tutaj.

2. Praca w hotelu — jak szukać ofert?

O oferty pracy w hotelu nie masz się co martwić. Jest ich bardzo dużo, a wraz z początkiem sezonu letniego pojawia się ich jeszcze więcej, bo to tzw. sezon wysoki, gdy w hotelach jest najwięcej gości. Do obsłużenia ich hotelarze potrzebują prawdziwej armii pracowników.

Gdzie szukać ofert pracy w hotelu? Najlepiej na portalach branżowych, gdzie znajdziesz bardzo przejrzyście rozpisane ogłoszenia o pracę, z podziałem na konkretne stanowiska. Na początek najważniejszy z nich:

Hotelcareer

Hotelcareer to portal z ofertami pracy w hotelarstwie, gastronomii i turystyce — nie tylko w Polsce, ale w całej Europie. Łatwo znajdziesz tu ogłoszenie o pracę na interesującym Cię stanowisku i sprawdzisz, na czym ta praca polega. Jeśli chcesz pracować w hotelu, tę stronę monitoruj obowiązkowo. 

Ogłoszenia o pracy w hotelu w wyszukiwarkach ofert i na stronach hoteli

Niezastąpionym źródłem jest również... Google. Dlaczego? Bo po wpisaniu w wyszukiwarkę np. praca w hotelu Kraków, praca w hotelu Wrocław otrzymasz długą listę ofert pracy nie tylko z portali ogłoszeniowych, lecz bezpośrednio ze stron hoteli:

Jak znalazłam pracę w hotelu? Ogłoszenie zobaczyłam na Pracuj.pl, wiem też, że sporo hoteli umieszcza je na Olx lub Hotelcareer. Można też szukać bezpośrednio na stronach hoteli: wszystkie największe sieci dają możliwość aplikowania przez własną stronę.

Mariia Kislitsyna

Skoro już przy tym jesteśmy — stara dobra metoda zanoszenia CV osobiście do wybranego miejsca pracy jest w przypadku hoteli bardziej niż zalecana. Przede wszystkim dlatego, że masz wtedy możliwość zaprezentować bezpośrednio swoją osobę i na starcie pokazać się jako ktoś kontaktowy i uprzejmy.

Oto lista linków do naborów na oficjalnych stron internetowych największych sieci hotelarskich:

• Praca - Hotele Orbis Group
• Praca w hotelu Holiday Inn.

Praca w hotelu za granicą

Jeśli myślisz o wyjeździe do pracy w hotelu poza Polską, możliwe, że kierują Tobą kwestie finansowe albo chęć przeżycia przygody typu work & travel. W jednym i drugim wypadku warty polecenia jest ponownie portal Hotelcareer.pl, ale również strona Oneworld365.

Jeśli zależy Ci na pracy sezonowej, przeczytaj ten artykuł: Praca sezonowa — nad morzem, za granicą, przy zbiorach

Praca w hotelu — Holandia

Jeśli interesuje Cię praca w hotelu w Holandii, sprawdź tę stronę: Pracawhotelach.pl. Firma, która jest właścicielem portalu, specjalizuje się w rekrutacji personelu do najlepszych i najbardziej znanych hoteli na terenie Amsterdamu. Na Facebooku również znajdziesz strony lub grupy z ofertami pracy w hotelu w Holandii, np. Praca w hotelach w Amsterdamie.

Praca w hotelu Islandia

Firma Island Hotels jest właścicielem kilkunastu hoteli na Islandii. W zakładce „Kariera” znajdziesz oferty pracy na różne stanowiska hotelowe. Sprawdź również stronę Poloniusz.pl. No i grupy na Facebooku:

• Praca — Islandia
• Szukam Dam Prace Islandia.

Praca w Hiszpanii w hotelu

W kraju śródziemnomorskim, jakim jest Hiszpania, branża hotelarska chętnie zatrudnia animatorów.

To świetna praca, dzięki której masz okazję spędzać miło czas na ciepłym wybrzeżu praktycznie za darmo – i jeszcze Ci za to zapłacą.

Jeśli interesuje Cię takie stanowisko, powinieneś jednak dobrze znać język hiszpański. Ofert możesz szukać np. tu, a także wysłać swoje CV tutaj.

Praca w hotelu w Niemczech

Tutaj możesz przeczytać o doświadczeniach w pracy w hotelu w Niemczech. A ofert pracy szukaj np. na praca-niemcy24.pl.

Jeśli chcesz wyjechać do pracy za granicą, przeczytaj ten artykuł: Jak znaleźć pracę za granicą?

3. Praca w hotelu — zarobki

Pensja w hotelu zależy od rodzaju obiektu i stanowiska, które chcesz objąć. Portal e-hotelarz.pl ujawnia, że zarobki w hotelach mogą być mało satysfakcjonujące dla osób, które dopiero zaczynają pracę w sektorze HoReCa (ang. Hotel, Restaurant, Catering/Café).

Chodzi o takie stanowiska, jak recepcjonista czy pokojówka, na których oferuje się na początek zwykle najniższą krajową. Ale nie martw się — praca w hotelu daje możliwość szybkich i atrakcyjnych awansów, dlatego wskazane wyżej kwoty to pensje na starcie kariery w hotelarstwie. Jeśli już zdobędziesz praktykę, umiejętności i kwalifikacje, otworzy się przed Tobą wiele ciekawych możliwości zawodowych:

Pracowałam najpierw jako zwykła recepcjonistka, później przeniosłam się do działu rezerwacji, gdzie najczęściej zajmowałam się mailem i obsługą telefonów, a później znowu wróciłam się na recepcję — już jako Front Office Supervisor.

Mariia Kislitsyna 

Ile zarabia się w hotelach?

Oto zarobki na wyższych stanowiskach w hotelu:

• dyrektor 5-gwiazdkowych hoteli sieciowych — kilkadziesiąt tysięcy złotych
• polscy menedżerowie w lepszych hotelach — ok. 10 tys. zł
• kierownicy działów — od 2 500 do 4 000 tys. zł.

Sprawdziliśmy jeszcze jedno źródło — raport portalu Wynagrodzenia.pl, który zarobki w hotelu dzieli na 2 segmenty:

• 25% badanych, którzy deklarują, że ich zarobki w hotelarstwie są mniejsze niż 2 275 zł.
• 25% badanych, zarabiających ponad 4 300 zł.

Z tego wynika, że mediana zarobków w hotelarstwie i turystyce wynosi około 3 000 zł brutto.

Ciężko odpowiedzieć na pytanie ile zarabia się w hotelach, ale — można sprawdzić, gdzie pensje są największe. Wygrywa województwo mazowieckie (pewnie z powodu Warszawy, która jest miastem o największej liczbie hoteli). Tu średnie zarobki w hotelarstwie wynoszą ok. 4000 zł. Najmniej jako pracownik hotelu zarobisz w województwie podkarpackim — średnio 2 444 zł brutto.

Jeśli myślisz już o posadzie w luksusowych hotelach Bliskiego Wschodu, gdzie zarabia się naprawdę dobrze, przeczytaj: Praca w Dubaju dla Polaków — zarobki, oferty.

4. Jak napisać CV do pracy w hotelu?

CV do pracy w hotelu powinno być przede wszystkim dopasowane do stanowiska, na które aplikujesz.

Kolejna ważna rzecz to podsumowanie zawodowe. Nie słyszałeś o takiej sekcji CV?

Tym lepiej — jeśli Twoi konkurenci w rekrutacji również nie wiedzą, czym jest podsumowanie zawodowe, to znaczy, że już masz nad nimi przewagę. Jak to zrobić?

Na samej górze CV — tuż pod nagłówkiem, umieść krótki opis. Niech ma maksymalnie 5 zdań. Powinien zawierać informację o tym, kim jesteś, jakie masz doświadczenie i co jest Twoim celem zawodowym.

Więcej na ten temat znajdziesz w artykule: Jak napisać podsumowanie zawodowe do CV?

Istotne jest również, by odpowiednio opisać doświadczenie w CV. Dlaczego?

Bo od tego, jak zaprezentujesz swoje poprzednie zajęcia, nawet jeśli nie były związane z pracą w hotelu, zależy, czy rekruter zauważy w Tobie odpowiednie predyspozycje. Koniecznie pamiętaj o dodaniu do CV klauzuli poufności (zgodnej z RODO!). Zadbaj również o profesjonalny CV szablon.

List motywacyjny do hotelu

Nie zapomnij też o tym, by napisać list motywacyjny o pracę w hotelu. Powinien nawiązywać do najważniejszych wymagań zamieszczonych w ogłoszeniu o pracę. Istotne jest także, by zawierał krótkie uzasadnienie — dlaczego zależy Ci akurat na tym stanowisku u tego konkretnego pracodawcy?

Musisz napisać również list motywacyjny? W naszym kreatorze znajdziesz nowoczesne wzory do wypełnienia i praktyczne porady. Stwórz list motywacyjny w 5 minut tutaj.

Kreator listu motywacyjnego

Zobacz inne szablony, stwórz list motywacyjny i pobierz dokument w PDF tutaj.

A może przechodziłeś już rekrutację do hotelu? Podziel się swoimi doświadczeniami z innymi — na forum poniżej jest miejsce na dyskusję. Jeśli to doświadczenie dopiero przed Tobą — powodzenia!

Proces redakcyjny InterviewMe

Ten artykuł został sprawdzony przez nasz zespół i jest zgodny z procesem redakcyjnym InterviewMe. Zależy nam na dzieleniu się naszą wiedzą oraz dostarczaniu rzetelnych i godnych zaufania porad zawodowych dopasowanych do Twoich potrzeb. Nasze wysokiej jakości treści co roku przyciągają ponad 10 milionów czytelników. Ale na tym nie koniec. Regularnie publikujemy też autorskie badania, aby lepiej rozumieć rynek pracy i jesteśmy dumni, że cytują nas czołowe media w Polsce.

Źródła

• http://www.oneworld365.org/hotel-jobs