Barista/baristka: kto to i jak zostać? [Zarobki, kursy, praca i CV]
Stwórz CV teraz
Barista to osoba, która zawodowo zajmuje się parzeniem kawy, wykorzystując wiedzę na temat jej gatunków, technik przyrządzania (w tym artystycznych), ale również obsługi i konserwacji urządzeń takich jak ekspres do kawy.
Jeśli myślisz o parzeniu kawy jako o sztuce, a przeciętny amator kawy po prostu zalewa wrzątkiem swoją kawę rozpuszczalną.
Cóż za profanacja!
Do gorączki doprowadza Cię, gdy słyszysz ekspresso. Nie możesz znieść ignorantów, którzy na Macchiato mówią po prostu kawa z mlekiem.
Barista to zawód, w którym możesz realizować swoją miłość do kawy i jeszcze na tym zarobić.
Zainteresowany? Czytaj dalej!
W tym artykule dowiesz się:
- jak zostać baristą i ile kosztują kursy baristyczne
- ile zarabia barista
- gdzie możesz znaleźć pracę jako barista
- jak napisać dobre CV baristy, np. do pracy Starbucksie (ale nie tylko).
Szukasz pracy? Aby zainteresować najlepszych pracodawców musisz przygotować skuteczne CV i list motywacyjny. W naszym kreatorze znajdziesz profesjonalne wzory do uzupełnienia, praktyczne wskazówki oraz przykłady. Stwórz CV i list motywacyjny w 5 minut tutaj.
Zobacz inne wzory, stwórz CV oraz list motywacyjny i pobierz dokumenty w PDF tutaj
Oto opinia Gosi — jednej z użytkowniczek naszego kreatora:
Dzięki takiemu świetnemu CV i listowi dostałam super pracę bardzo szybko!
1. Jak zostać baristą? [Lista kursów na baristę + ceny]
Barista nie tylko musi wiedzieć, jak zrobić dobrą kawę. W codziennej pracy barista ma też inne obowiązki.
Barista — zakres obowiązków
- obsługa klienta
- doradztwo w zakresie smaków
- podawanie kawy
- dbanie o porządek na barze kawowym
- dbanie o swoją prezencję
Zawód baristy wymaga również odpowiednich predyspozycji.
Na porządku dziennym jest kontakt z klientem. Zatem, jeśli chcesz być baristą, musisz być osobą kontaktową i mieć przyjazne usposobienie
Jest coś jeszcze:
Barista musi łączyć w sobie precyzję z kreatywnością. Z jednej strony musisz umieć stosować określone procedury. Niemniej, parzenie kawy jest sztuką, więc potrzebujesz polotu i finezji — żeby radzić sobie na przykład z tzw. latte art:
Jak zostać baristą
Barista opanowuje trudną sztukę parzenia kawy poprzez:
- kursy
- wymianę wiedzy i doświadczeń z innymi baristami
- praktykę — w domu i w pracy.
By zostać profesjonalnym baristą, należy przyswoić duży zakres informacji.
Przykładowo—
Na wiedzę, jak zrobić espresso na ponadprzeciętnym poziomie składa się znajomość takich zagadnień jak temperatura parzenia kawy w ekspresie ciśnieniowym.
Skąd brać informację i inspirację na samym początku?
Zacznij od materiałów dostępnych w internecie:
- Magazyn internetowy Kawa z mleczkiem
- Kanał YouTube Konesso.pl
- Kanał YouTube Akademia Kawy i Herbaty J.J. Darboven
- Kursy Udemy (po angielsku).
Dowiesz się tam nie tylko, jak zrobić dobrą kawę.
Praktyka czyni mistrza.
Poza tym—
Warto, abyś wyposażył się w zestaw baristy. Sam młynek i ekspres nie wystarczą!
Zestaw baristy
Na początek przydadzą Ci się:
- Tamper — służy do ubijania zmielonej kawy. Umożliwia uzyskanie odpowiednio intensywnego espresso.
- Dzbanek do spieniania mleka — dzięki niemu spienisz mleko w wygodny sposób (w stosunku do spieniania w dyszy).
- Odbijak na fusy — posłuży Ci do szybkiego pozbycia się fusów po przeprowadzeniu ekstrakcji.
- Pisak do latte art — umożliwi Ci stworzenie finezyjnych wzorów na spienionym mleku.
Wskazówka: Obowiązkowa w zestawie baristy jest również książeczka sanepidowska. Więcej informacji znajdziesz tutaj: Książeczka sanepidowska — cena, badania i w jaki sposób wyrobić?
Samodzielna nauka w domu to za mało. Najwięcej nauczysz się idąc na szkolenie baristyczne.
Kurs na baristę
Cena kursu baristycznego wynosi około 200–500 zł.
Poniżej znajdziesz listę kursów na baristę:
- Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów
- HAYB Speciality Coffee
- Qualia Caffe
- HoReCa Management Academy
- Masters of Bartenders
- Colours of Coffee
- Akademia Darboven
- Warsztaty Kawowe
Mistrzostwo w parzeniu kawy można osiągnąć dosłownie:
W Polsce od 2002 roku odbywają się Mistrzostwa Polski Baristów. Zwycięzca reprezentuje potem Polskę na Mistrzostwach Świata Baristów.
Jedną z takich osób była polska baristka Agnieszka Rojewska. Nie tylko reprezentowała ona Polskę na Mistrzostwach Świata Baristów, ale również w 2018 roku zwyciężyła w tych zawodach.
Nie masz jeszcze doświadczenia zawodowego? To nie szkodzi. Możesz wkroczyć na ścieżkę kariery jako barista. Sprawdź: Jak znaleźć pracę bez doświadczenia [6 wskazówek].
Czytelne, przejrzyste i profesjonalne CV i do pracy jako barista szybko stworzysz w naszym generatorze. Znajdziesz tam oryginalne szablony do wypełnienia i przykłady do wykorzystania. Sprawdź nasz generator CV.
Zobacz inne szablony, stwórz CV i pobierz dokument w PDF tutaj
2. Barista — zarobki
Barista to zawód stosunkowo nowy na polskim rynku, bo Polacy dopiero dojrzewają do picia naprawdę dobrej kawy.
Prawdziwi smakosze, którzy doceniają dobrze zaparzoną kawę, mieszkają głównie w dużych ośrodkach miejskich.
To właśnie w dużych miastach znawca kawy, jakim jest barista, ma szanse na najlepsze zarobki oraz możliwości rozwoju w swoim zawodzie .
Ile zarabia barista?
Z danych serwisu Wynagrodzenia.pl wynika, że przeciętne zarobki baristy (mediana) wynoszą 2780 zł brutto. W przypadku umowy o pracę kwota ta wynosi w przybliżeniu 2003 zł netto.
Warto dodać, że 25% baristów zarabia mniej niż 2440 zł brutto.
Z kolei 25% najlepiej zarabiających baristów osiąga dochód w wysokości ponad 3120 zł brutto.
Szczególnie dochodowa może dla baristy okazać się praca, w której otrzymuje prowizję od sprzedaży. W takim przypadku nawiązywanie relacji z klientami przekłada się bezpośrednio na wyższe dochody.
Jedną z najbardziej znanych sieci kawiarni na świecie jest Starbucks. Interesuje Cię pewnie, ile zarabiają tam bariści? Jak podaje jeden z pracowników sieci, zarobki baristy w tym miejscu wynoszą około 11,50-13,50 zł brutto za godzinę pracy.
Co możesz zrobić, żeby zarobić więcej?
Oprócz pracy w kawiarni, barista ma możliwość dorabiania sobie na różnego rodzaju imprezach okolicznościowych.
Przykładowa usługa baristy na wesele kosztuje około 1000–3000 zł za pokaz z mobilnym barem kawowym.
Gdy zyskasz doświadczenie, renomę i odpowiednią liczbę klientów, możesz zrezygnować z pracy w kawiarni lub zmniejszyć wymiar czasu pracy.
Jeśli chcesz obsługiwać imprezy okolicznościowe, warto robić to pod własnym szyldem. Dowiedz się, jak założyć własną firmę: Własna działalność gospodarcza krok po krok [kompletny poradnik].
3. Praca barista — gdzie szukać pracy?
Barista może znaleźć zatrudnienie zarówno w kawiarniach sieciowych, pojedynczych lokalach i na różnych eventach. Możliwości są spore.
Jest to również zawód, który można wykonywać również jako praca dorywcza czy też praca na weekendy. Spokojnie znajdziesz takie oferty pracy dla baristów.
Jeśli szukasz pracy jako barista, pierwsze kroki możesz zacząć właśnie w Starbucks. Czy warto? Tutaj dowiesz się więcej: Praca w Starbucks — opinie i oferty pracy.
Oferty pracy jako barista
Pracy możesz szukać też w popularnych wyszukiwarkach ofert:
Lub po prostu bezpośrednio na stronach kariery różnych kawiarni:
- Green Caffè Nero
- Costa Coffee
- McDonald’s (Barista McCafé)
Jeśli chcesz mieć większy wpływ na klimat miejsca, w którym pracujesz czy asortyment menu, zdecydowanie wybierz małą kawiarnię.
Nie znalazłeś niczego ciekawego? Sprawdź, gdzie jeszcze możesz znaleźć wymarzoną pracę: Jak i gdzie szukać pracy? [Poradnik + lista 49 stron]
4. CV barista — jak napisać, by dostać pracę?
Jak Cię widzą, tak Cię piszą.
Dobrze znasz to powiedzenie.
Zatem—
Przygotuj pracodawcy lub rekruterowi CV baristy, jakiego jeszcze nie widział. Zrób to z taką starannością, z jaką dobierasz temperaturę parzenia w ekspresie ciśnieniowym.
Zastosuj się do tych rad, aby napisać CV baristy, które da Ci pracę:
1. Dopasuj CV do oferty pracy dla baristy.
Jeśli to Twoja pierwsza praca jako barista, nie będziesz miał doświadczenia w zawodzie. Nic nie szkodzi. Skup się na tym, aby dotychczasowe zajęcia opisać w taki sposób, aby były zbieżne z wymaganiami w ofercie pracy, do której aplikujesz. Więcej wskazówek znajdziesz tutaj: Praktyczne przykłady, jak dostosować CV do oferty pracy.
2. Dodaj do CV baristy podsumowanie zawodowe.
W ten sposób możesz łatwo wyróżnić się na tle innych kandydatów. Wciąż niewielu z nich dodaje podsumowanie zawodowe do swojego CV. Nie wiesz jak to zrobić? Sprawdź: Podsumowanie i cele zawodowe [wzór].
3. Bądź konkretny w swoim CV.
Wiele osób w swoje CV wpisuje ogólniki, takie jak odporność na stres czy odpowiedzialność. Zadbaj o to, aby treść Twojego CV baristy potwierdzała te cechy. Inaczej będzie to pustosłowie. Pokaż, że rzeczywiście posiadasz dane umiejętności i wykorzystasz je w środowisku pracy. Pomoże Ci nasz poradnik: Jak opisać doświadczenie zawodowe? [porady eksperta].
4. Spersonalizuj list motywacyjny do pracy baristy.
Czy wiesz, że wciąż niewielu kandydatów dołącza list motywacyjny do swojego CV? Wykorzystaj ten fakt na swoją korzyść. Napisz list motywacyjny i dopasuj go do oferty pracy. Pamiętaj jednak, aby nie powielać swojego CV — nie o to tu chodzi. Dobry list motywacyjny baristy przygotujesz dzięki poradnikowi: List motywacyjny [wzór + instrukcja].
5. Zadbaj o poprawność swojego CV baristy.
Pisząc CV do pracy baristy nie popełniaj błędów ortograficznych czy językowych. Najlepiej daj swoje CV do sprawdzenia komuś bliskiemu. Warto też skorzystać z profesjonalnego szablonu CV, aby dokument był czytelny i przejrzysty. Sprawdź, czego unikać: 24 błędy w CV, przez które nie dostaniesz pracy.
Więcej dowiesz się z poradnika: CV baristy — wzór, przykłady i wskazówki
Musisz napisać również list motywacyjny? W naszym kreatorze znajdziesz nowoczesne wzory do wypełnienia i praktyczne porady. Stwórz list motywacyjny w 5 minut tutaj.
Zobacz inne szablony, stwórz list motywacyjny i pobierz dokument w PDF tutaj.
Interesujesz się profesjonalną baristyką? A może pracujesz już jako barista? Podziel się swoimi spostrzeżeniami i doświadczeniami na forum poniżej. Czekamy na komentarz od Ciebie!
Proces redakcyjny InterviewMe
Ten artykuł został sprawdzony przez nasz zespół i jest zgodny z procesem redakcyjnym InterviewMe. Zależy nam na dzieleniu się naszą wiedzą oraz dostarczaniu rzetelnych i godnych zaufania porad zawodowych dopasowanych do Twoich potrzeb. Nasze wysokiej jakości treści co roku przyciągają ponad 10 milionów czytelników. Ale na tym nie koniec. Regularnie publikujemy też autorskie badania, aby lepiej rozumieć rynek pracy i jesteśmy dumni, że cytują nas czołowe media w Polsce.
